Винодельня поместья Люче
в полной гармонии с окружающим ладшафтом

Там, где работа – это проявление уважения, внимания и огромного терпения.

Винодельня поместья Люче: в центре всего

В самом сердце поместья Люче находится наша винодельня. Это одноуровневое сооружение у подножия холма, на котором возвышаются две древних постройки. Оно было задумано так, чтобы там могли проходить все этапы виноделия, а также сама выдержка вина, всё это — с уважением к окружающему пейзажу и природе. Красота природы и красота человека вместе служат поместью Люче. Простое и функциональное пространство, наполненное теплом, — идеальная колыбель для нашего вина.

У вина есть свои сроки, как и у природы

Сроки в виноделии заслуживают такого же уважения, как и природные циклы. После заключительного этапа селекции на винодельне виноград мягко прессуют, и начинается процесс ферментации на дрожжах, которые естественным образом содержатся на ягодах.

После винификации наступает время поместить вино в бочки и баррики и оставить там под внимательным наблюдением, чтобы оно обрело свой характер. Ожидание совершенно необходимо для того, чтобы наши вина в полной мере могли развить свою индивидуальность.

Коллекция Люче: место, где хранится история

Следуя за перемещением вина в винодельне, в конце концов мы приходим к Коллекции Люче — это камерное защищённое место, куда не пускают без сопровождения. Подобно древней библиотеке, полной ценных книг, Коллекция Люче хранит и рассказывает историю Люче с самого рождения. В этом пространстве приглушённый свет дарит окружению золотистый оттенок святости. Посещение винодельни помогает увидеть всю нашу историю, урожай за урожаем, в одной золотистой, тёплой и уютной комнате. Это настоящая шкатулка с драгоценностями Люче.